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甘々


日曜日は甘々の日。





甘々デレデレ。。。。。

昨日の夕食



どこ見てんだろう。。。。



ステーキとポルチーニ茸




家の中はまだまだ寒い。。。。
フォルトゥナート毛布の中から出てきません、



温かいものが食べたかったので
今晩は ココナッツミルクの海鮮スープ



ニンニクと玉ねぎをオイルで炒めてレモングラスと月桂樹の葉を入れ、
ココナッツミルク 500 cc 水 50 cc とカレーのルーひとかけらを入れて沸騰直前までクツクツ。。。。
味を見てお好みで塩コショウ。


一口サイズにした白身魚、エビ、イカ、白菜、もやしを入れてさらにくつくつ。。。。


10分ほど弱火で煮て

アサリを入れ、中火で3分。

アサリが開いたら出来上がり。

レモングラスと月桂樹の葉を取り除いてお皿に盛りつけ。

ほかほか温まる〜。

カブを入れても美味しいかも。。。。



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コメント

おぉ!!
美味そうだが、寒そうだ^▽^。

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プロフィール

アモーレ国の住人

Author:アモーレ国の住人
居住地(寄生地):ローマ(伊)
性別:一応女
年齢:ご想像にお任せ

2006年4月からイタリアに住んでいます。ようやくイタリア人たるものが分かってきた今日この頃・・・日々お勉強の毎日でございます。

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